ফল হিসেবে কলার সুপরিচিতি আছে সবার কাছে। অতি পরিচিত সুলভমূল্যের এই ফলটি সারা বছর পাওয়া যায়। খেতে সুস্বাদু আর উপকারের কথা জেনে সবাই কলার প্রতি দেখান বিশেষ আগ্রহ। দৈনন্দিন অনেক পুষ্টির চাহিদা পূরণ করে ছোট বড় সবার দেহকে সুস্থ রাখে। তাই প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় অন্তত একটি কলা রাখুন আর কমপক্ষে ১২ টি উপকার পান। আসুন জেনে নেয়া যাক বিস্তারিত।
কোলেস্টেরল নামক উপাদানটি রক্তের ভেতর প্রবাহিত অবস্থায় থাকে। অঙ্গ-প্রত্যঙ্গে জমা থাকে চর্বি ও স্নেহজাতীয় পদার্থ হিসেবে। চর্বিজাতীয় পদার্থ আবার শরীরে দুভাবে থাকে- ফ্যাটি এসিড ও কোলেস্টেরল। চর্বিজাতীয় খাবার খাওয়ার পর স্বল্পদৈর্ঘ্য ও মাঝারি দৈর্ঘ্যের ফ্যাটি এসিড সরাসরি আমাদের রক্তনালির মাধ্যমে শোষিত হয়। আর দীর্ঘ চেইনের ফ্যাটি এসিড কোলেস্টেরল ও লাইপোপ্রোটিন দিয়ে আবৃত হয়ে লসিকাগ্রন্থিতে প্রবেশ করে, পরে রক্তে মেশে। এই লাইপোপ্রোটিনের আকৃতি অনুযায়ী কোলেস্টেরলকে কয়েক ভাগে ভাগ করা যায়- এলডিএল বা লো ডেনসিটি লাইপোপ্রোটিন, ভিএলডিএল, এইচডিএল বা হাই ডেনসিটি লাইপোপ্রোটিন এবং ট্রাইগ্লিসারাইড।
